طرز تهیه شیرینی کتوژنیکی

کوکی رژیمی به عنوان یک دسر یا شیرینی کتوژنیکی در میان وعده های رژیم کتوژنیک قرار می گیرد.

در رژیم کتوژنیک مصرف قند و کربوهیدرات بسیار محدود می باشد و مصرف چربی بالا می رود.

وقتی در بدن قند محدود و کاهش می یابد ،بدن برای تامین انرژی به سراغ چربی ها می رود

بسیاری از افراد فکر میکنند با گرفتن رژیم کتوژنیک باید از شیرینی ها ودسرهای خوشمزه خداحافظی کنند.

ما در اینجا این امکان را برای شما فراهم کردیم تا بتوانید طعم شیرینی و دستورات پخت را با ما  تجربه کنید.

بسیاری از کسانی که رژیم کتوژنیک دارند به دنبال دسرهای شیرین و مناسب این رژیم می باشند.

ما برای شما دوستان کتویی دستور پخت یک شیرینی و دسر رژیمی خوشمزه را آموزش می دهیم.

شما میتوانید این کوکی خوشمزه را در کنار چای بهاره میل نمایید.

گام به گام با ما همراه باشید.

در  طرز تهیه شیرینی کتوژنیکی خوشمزه از مواد اولیه ساده و در دسترس  استفاده شده است.

در صورت موجود نبودن این مواد اولیه در منزل خود، شما میتوانید مواد اولیه این شیرینی خوشمزه، مانند آرد بادام و اریتریتول را از سایت سیب زار نیز تهیه نمایید.

همانطور که می دانید در رژیم غذایی کتوژنیک افراد مجاز به استفاده از آرد هایی نظیر آرد گندم نمی باشند.

آرد هایی نظیر آرد بادام و آرد نارگیل مناسب این افراد می باشد.

در ابتدا به مواد اولیه و مقدار مصرف آن برای تهیه این کوکی خوشمزه می پردازیم:

مواد لازم برای تهیه  18 عدد کوکی رژیم کتوژنیک:

آرد بادام سفید دو پیمانه

شیرین کننده اریتریتول (جایگزین شکر)  1/3 پیمانه

عصاره وانیل یک قاشق چای خوری

تخم مرغ 1 عدد

کره در دمای محیط 1/2  پیمانه

طرز تهیه شیرینی کتوژنیکی

طرز تهیه شیرینی کتوژنیکی (کوکی کتویی):

در ابتدا فر را در دمای 180 درجه سانتی گراد و یا 350 درجه فارنهایت روشن کرده و گرم کنید.

سپس به آرد بادام شیرین کننده اریتریتول را به جای شکر اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم.

بعد از اینکه آرد بادام با شیرین کننده اریتریتول ترکیب شد ، عصاره وانیل  و کره در دمای محیط را به مواد اضافه میکنیم.و شروع به هم زدن می کنیم.

وقتی کره به خوبی با مواد مخلوط شد تخم مرغ را به مواد اضافه کرده و با قاشق به خوبی هم بزنید تا کاملا باهم ترکیب شده و خمیر یکدست ونرمی بدست آید.

روی سینی فر کاغذ روغنی انداخته و سپس  خمیر نرم  و یکدست را با قاشق روی سینی فر با فاصله ؛

در کنار هم قرار می دهیم .

خمیری که روی سینی فر چیدیم را با دست گرد کنید.ضخامت هر کوکی کمتراز 1 سانتی متر نباشد.

اگر کوکی خیلی نازک روی سینی فر پهن شود بعد از پخت ،خشک و سفت می شود.

خمیر کوکی های در کنار هم چیده شده را درطبقه دوم فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار می دهیم .

مدت زمان پخت این کوکی ها تقریبا 15 الی 20 دقیقه می باشد تا زمانی که دور تا دور کوکی ها طلایی گردد.

بعد از اینکه دور کوکی طلایی شد فر را خاموش کرده و بگذارید کوکی ها در داخل سینی فر خنک شوند.به هیچ وجه به کوکی های داغ که تازه از فر خارج شده دست نزنید.

کوکی ها بعد از سرد شدن آماده سرو می باشد.

شما می توانید این شیرینی خوشمزه را به  مدت یک هفته درظرف در بسته و در دمای محیط هم نگه داری کنید.

میزان کالری در هر عدد کوکی معادل 16 گرم:

چربی:12 گرم

کربوهیدرات: 2 گرم

پروتئین :3 گرم

فیبر: 1 گرم

طرز تهیه شیرینی کتوژنیکی