روغن نارگیل
روغن نارگیل نوعی چربی اشباع است که از میوه درخت نارگیل تهیه می شود .
و سرشار از نوعی اسید چرب با زنجیره متوسط به نام اسید لوریک می باشد .
از این روغن می توان برای سرخ کردن ، پخت و پز و مصارف آرایشی و بهداشتی بهره برد .
روغن نارگیل از نظر ارزش غذایی یکی از بهترین روغن هایی است که تا کنون بشر به آن دسترسی پیدا کرده است.
این ادعایی است که پژوهشگران پس از آزمونهای فراوان، تحقیقات دقیق و طولانی مدت به آن پی برده اند.
با استناد به آمار های جهانی تقریبا 1500 آزمایش روی انواع روغن نارگیل انجام شده است.
که ثابت می کند این روغن یکی از سالم ترین روغن ها برای مصرف انسان می باشد.
همین موضوع موجب شده تا فروش روغن نارگیل در سطح جهان بسیار افزایش یابد.
یکی از نتایجی که محققین روی آن اتفاق نظر دارند وجود اسید های چرب زنجیره متوسط (MCAFs)در این نوع روغن است.
ترکیبات این چربی های مفید و اسرار آمیز به شرح ذیل می باشد:
1- لوریک اسید.
2- کاپریلیک اسید.
3- دکانوئیک اسید.
می توان گفت بیشتر از 62 درصد از روغن هایی که در میوه نارگیل وجود دارد را این سه نوع اسید چرب سالم تشکیل داده اند.
روغن تهیه شده از میوه نارگیل خواص فراوانی دارد که در ادامه به بررسی آنها خواهیم پرداخت.
پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی
روغن نارگیل به کمک اسید های چرب سالمی که با خود به همراه دارد می تواند به شکل چشم گیری مانع بروز بیماری های قلب و عروق گردد.
این روغن مملو از اسید های چرب طبیعی و سالم است.
این اسید های برای تبدیل کلسترول بد خون ( LDL ) به کلسترول خوب یعنی HDL کمک شایانی می نماید.
بهبود عملکرد مغز و حافظه
دانشمندان پی برده اند که روغن تهیه شده از میوه نارگیل می تواند سبب بهبود عملکرد مغز شود.
در سال 2004 یک مقاله در مجله نوروبیولوژی پیری منتشر شد که حاصل چند سال تحقیق و مطالعه دانشمندان است.
با استناد به این مقاله استفاده از این روغن سبب بهبود حافظه و جلوگیری در آلزایمر میان افراد مسن تر می شود.
کاهش وزن با مصرف روغن نارگیل
روغنی که از نارگیل تهیه می شود می تواند بر چربی سوزی بدن تاثیر قابل ملاحظه ای بگذارد.
این روغن سبب کاهش اشتها شده و به این ترتیب برای از بین بردن چربی های شکم و پهلو یک گزینه عالی به شمار می آید.
شاید این موضوع برای شما غیر قابل باور باشد که چطور ممکن است ماده ای که خود چربی است به چربی سوزی بدن کمک کند.
اما با کمی بررسی و تحقیق به این تنتیجه می رسید که این موضوع کاملاً منطقی می باشد.
دلیل اصلی این موضوع اسید چرب دکانوئید اسید است که در عملکر تیروئید تاثیر مثبی می گذارد و سبب می شود بدن شما برای ذخایر چربی را جای انرژی بسوزاند.
این موضوع موجب شده تا روغن میوه نارگیل به یک محصول پرطرفدار بین افرادی باشد که از رژیم کتوزنیک پیروی می کنند.
زیرا در رژیم کتوژنیک سوخت بدن از کربووهیدرات به چربی تغییر می یابد.
از روغن نارگیل می توان به راحتی در پخت و پز و سرخ کردن انواع غذا استفاده نمود .
زیرا این روغن در برابر حرارت بالا نمی سوزد و اکسید نمی شود .
نکته :
بهتر است که بعد از باز شدن درب قوطی ، روغن را به یک ظرف شیشه ایی منتقل کرده و داخل یخچال نگهداری کنیم .
فروش روغن نارگیل و آرد نارگیل با کیفیت در مجموعه سیب زار به شما این امکان را می دهد تا بدون هیچ نگرانی پس از ثبت سفارش در وب سایت محصول خود را درب منزل دریافت نمایید.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.