دستور پخت غذا, رژیم کتوژنیک, غذای رژیمی

کیک شکلاتی اسفنجی کتویی

طرز تهیه کیک شکلاتی

طرز تهیه کیک شکلاتی کتویی

طرز تهیه کیک شکلاتی مناسب برای رژیم کتوژنیک، در اینجا آموزش داده شده است.

آیا شما کسی را می شناسید که بتواند از کیک کاکائویی بگذرد؟؟

میل کردن یک برش کیک شکلاتی  در عصر در کنار یک فنجان قهوه یا چای خستگی روز را از تن شما بیرون خواهد کرد.

کیک کتویی

کیک کتویی

مواد لازم برای پخت کیک شکلاتی کتویی:

چهار عدد تخم مرغ

100 گرم کره آب شده (به جای روغن از کره استفاده کرده ایم)

50  میلی گرم شیر نارگیل (اگر شیر نارگیل در دسترس نبود  به جای آن شیر بادام هم میتوانید استفاده کنید)

90 گرم اریتریتول (در صورت استفاده از دیگر شیرین کننده ها به مقدارلازم)

50 گرم آرد بادام

50 گرم آرد نارگیل

دو قاشق غذا خوری پودر کاکائو

وانیل یک قاشق چای خوری

بیکینگ پودر یک قاشق مربا خوری

صمغ زانتان نصف قاشق چایخوری

 

طرز تهیه  کیک شکلاتی کتویی

برای پخت کیک شکلاتی کتویی فر را از ابتدا روشن کنید تا موقع  آماده شدن مواد فر گرم شود.

در ابتدا چهار عدد تخم مرغ را در ظرفی شکسته و با صد گرم کره آب شده مخلوط کرده و با همزن برقی خوب هم می زنیم.

بهتر است تخم مرغ ها را با دور متوسط مخلوط کنید.

تخم مرغ ها را باید آنقدر هم بزنید تا رنگ تخم مرغ و شکر روشن شود. این به اسفنجی تر شدن کیک شما کم می کند.

سپس 90 گرم شیرین کننده اریتریتول ،50 گرم شیر نارگیل یا شیربادام و وانیل را با هم مخلوط کرده و با همزن هم میزنیم تامواد به خورد هم برود.

در مرحله بعد 50 گرم آرد نارگیل، 50 گرم آرد بادام و بیکینگ پودر و دو قاشق پودر کاکائو را به مواد اضافه کرده و مخلوط می کنیم.

برای اینکه بافت کیک شما نرم تر شود می توانید از بیکینگ پودر بیشتری استفاده نمایید.

مجدد با همزن چند دور تند هم زده تا کل مواد به خوبی با هم مخلوط شود و مایع یکدستی بدست بیاید.

در انتها صمغ زانتان را اضافه میکنیم.

همان طورکه می دانید صمغ زانتان  سبب انسجام کیک شما می شود و از وا رفتن و خشک شدن کیک جلوگیری می کند.

قالب کیک را چرب کرده و مواد را داخل قالب میریزیم و قالب را داخل فرمی گذاریم.

زمان پخت این کیک 35 دقیقه  با دمای 175 درجه سانتیگراد است.

برای اینکه بدانید کیک مغز پخت شده است یا خیر، یک عدد خلال دندان را داخل کیک فرو برده،

اگر مواد کیک به خلال دندان نچسبید یعنی کیک شما آماده است .

بعد از اینکه کیک اماده شد بلافاصله کیک را برش نزنید تا کاملا خنک شود.

برای تزیین روی کیک می توانید از میوه توت فرنگی استفاده کنید.

به طور حدودی این کیک مجموعا 20 گرم کربوهیدرات دارد.

پخت کیک و شیرینی در رژیم کتوژنیک بیشتر برای رفع هوس است.

بهتر است ماهی یک الی دو بار بیشتر مصرف نشود.

شما می توانید این کیک شکلاتی کتویی خوشمزه را در میان وعده خود میل نمایید.

طرز تهیه کیک شکلاتی

طرز تهیه کیک شکلاتی

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *