غذای کتویی خوشمزه بشقاب تخم مرغ ایتالیایی و مارچوبه
خیلی از افراد بر این اعتقاد هستند که رژیم غذایی کتوژنیک تنوع بسیار کمی در نوع غذا های مصرفی دارد.
آنها دائماً شکایت می کنند که چطور می شود بدون استفاده از مواد اولیه اصلی ما ایرانی ها یعنی آرد، برنج، میوه ها و بسیاری از موارد دیگر که در سفره ها به وفور یافت می شود آشپزی کرد.
در پاسخ به این سوالات و نیازات ما تصمیم گرفتیم خلاف این موضوع را ثابت کنیم.
رژیم کتوژنیک نه تنها که تنوع کمی در طبخ غذا ندارد.
بلکه با کمی خلاقیت و چند جست جو ساده در اینترنت می توانید به این موضوع پی ببرید که چقدر این رژیم غذایی می تواند رنگارنگ باشد.
امروز تصمیم گرفته ایم که طرز تهیه یک غذای کتویی خوشمزه و مقوی به نام بشقاب تخم مرغ ایتالیایی و مارچوبه را به شما عزیزان آموزش دهیم.
پس با ما همراه باشید.
غذای کتویی خوشمزه_رژیم کتوژنیک
مواد لازم برای تهیه بشقاب تخم مرغ ایتالیایی و مارچوبه.
تخم مرغ بزرگ و تازه به میزان هشت عدد.
پنیر ریکوتا به میزان یک دوم فنجان چایخوری.
آب لیمو تازه به میزان دو قاشق غذاخوری.
نمک هیمالیا یا همان نمک صورتی به میزان یک دوم قاشق چایخوری.
روغن زیتون به میزان یک قاشق غذاخوری.
توجه داشته باشید که برای بدست آوردن طعم خوب بهتر است که از روغن زیتون فرابکر استفاده نمایید.
مارچوبه منجمد به میزان یک بسته دویست و پنجاه گرمی.
یک عدد پیاز متوسط که به صورت نازک برش خورده باشد.
فلفل قرمز خرد شده به میزان یک دوم فنجان چایخوری.
قارچ به میزان یک چهارم فنجان چایخوری.
غذای کتویی خوشمزه _مواد لازم
طرز تهیه بشقاب تخم مرغ ایتالیایی و مارچوبه.
در ابتدا فر را با دمای سیصد و پنجاه درجه می رسانیم.
یک ظرف تقریباً بزرگ آماده می کنیم.
درون ظرف نمک، فلفل و پنیر ریکوتا، تخم مرغ ها و آبلیمو که از قبل آماده کرده ایم را به خوبی با هم ترکیب می نماییم.
در ادامه یک تابه که قابلیت نچسب بودن را داراس با روغن زیتون به مدت زمان ده دقیق حرارت می دهیم.
داخل تابه فلفل قرمز، قارچ و مارچوبه را که ترکیبات اصلی ما هستند اضافه می کنیم.
ترکیبات را پنج تا 7 دقیقه سرخ میکنیم.
این کار را تا زمانی ادامه می دهیم که ترکیبات داخل تابه به خوبی نرم شوند.
اکنون تابه را از روی حرارت برداشته و چند عدد از مارچوبه ها را از داخل آن خارج می نماییم.
حدود هفت مارچوبه را داخل تابه باقی می گذاریم و خارج نمی کنیم.
مارچوبه های برداشته شده را به اندازه تکه های پنج سانتی متری تبدیل می کنیم.
حالا مجدداً این تکه ا را به داخل تابه باز می گردانیم و در مخلوط تخم مرع سرخ می نماییم.
برای زیبایی بخشیدن به غذایمان تکه های مارچوبه را جوری در تخم مرغ قرار می دهیم که به شکل چرخ گاری های قدیمی در بیایید.
حالا باید مقدار زمانی را به پخته شدن تخم مرغ اختصاص دهیم.
این کار را تا زمانی ادامه می دهیم که تخم مرغ ها اندکی سفت شوند.
این روند چیزی حدود بیست تا بیست و شش دقیقه به طول می انجامد.
سپس تابه را از روی حرارت بر می داریم و اجازه می دهیم تا پنج دقیقه با حا خود بماند.
حالا غذای کتویی خوشمزه ما آماده است و می توانید آن را میل کنید.
ارزش تغذیه ای غذای کتویی بشقاب تخم مرغ ایتالیایی و مارچوبه.
میزان چربی = هشت گرم
میزان کلسترول = صد و نود دو میلی گرم
میزان سدیم = دویست و چهل میلی گرم
میزان کربوهیدرات = پنج گرم
میزان پروتئین = نه گرم
